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《怎样养猪多赚钱》：创业新时代下的养猪致富经：养猪业的机遇与挑战
铛铛铃2025-09-20【科普】502人已围观
简介
今天为您解读的这本书叫《怎么养猪多赚钱》。
很多朋友听到这个书名啊，有点奇怪，这不是真的一本教你如何养猪的书吧，肯定是个标题党。可是你想错了，这还真的是一本教你如何养猪的书，而且不光教你如何养猪，还教你如何养猪才能挣更多的钱。
2013年，央视七套《致富经》栏目就报道过一则大学生回乡养猪的故事。主人公卢丹在一个偶然的机会买入一批猪，却在短短几天赚了1万块。卢丹从中看到了商机，接下来的两年时间里，这个从来没有养过猪的大学生在这个行业挣到了人生的第一个100万。
有人可能会说，这是个个例，也不代表养猪这个行业一定能挣钱啊。我们举例来说吧，比如2015年下半年猪价疯涨，毛猪的收购价一下子飙升到了十元每斤，一头250斤重的猪，可以卖到2500元左右。按一个猪场一批养1000头猪来算，一头小猪的进价大约在350元，再除去厂建、饲料、管理费用，保守估计一批猪的销售利润在60万元左右，投资回报率高达37%。而且现在养猪的疾病风险越来越小，一批猪养成只要半年时间，又不愁卖，你就知道为什么养猪能挣钱了吧。
今天我们要讲的这本书啊，名字叫做《怎么养猪多赚钱》。那么书的内容是不是真如书名说的那样能够多赚钱呢，就听我来给你讲一讲。
本书的作者张杰英，他可是河北省畜牧兽医研究所所长，中国畜牧兽医学会养猪学分会理事，曾主持重点推广冀北白猪推广项目，为现代养猪业的品种推广做出了巨大贡献。在怎么养猪赚钱这件事情上，张杰英有绝对的发言权。
关于这本书呢，主要要告诉我们两个问题：第一，为什么有人养猪不赚钱；第二，怎么养猪赚钱多。
我们首先来看第一个问题，为什么有人养猪不赚钱呢？简单来说就是养猪的成本高、投入大、产量少，还卖不出个好价钱。具体来说吧，有以下几个原因：
首先，养猪啊，关键是看品种。如果猪仔的这个质量差，那么猪生长的就比较缓慢，而且品种不好的猪饲料吃得多，吃得多吧，猪就长得胖，长得胖了，瘦肉就少，就卖不出个好价钱。除此之外，如果母猪的品种不好，它产仔量就少，如果啊，仅仅是产崽少就罢了，成活率还低，这怎么能卖出个好价钱呢？所以呀，猪品种不好，会直接的导致养猪不赚钱。
其次，喂养不科学。很多养殖户不知道喂食要固定时间次数，想起来就喂，喂多喂少啊，全看心情。而且明明是该生吃的饲料，有些人非得加水煮一下再给猪吃，这就破坏了饲料中的营养成分呀。看上去猪吃的挺多的，但是吃下去的大多是水分，猪虽然是杂食动物，但是吸收不到营养，也很难长大呀。而且还间接的增加了人工、燃料费等成本，这就会导致养猪的成本增加，导致养猪赚不到钱。
再者，不注重防疫。很多养殖户都会忽略重防于治的原则，存在侥幸心理，为了省点钱呀，猪应该打的疫苗都不打了，结果猪就生病了，花钱都治不好。即使一些慢性病，比如慢性猪肺炎、猪胃炎，虽然不一定会造成猪的死亡，但是会影响到猪对饲料的吸收，造成生长发育缓慢，猪的出栏时间就相应推迟了，这样就间接的增加了饲养的成本，导致养猪不赚钱。
最后，就是不注意收集市场信息，错过了最佳的出栏时间。众所周知，春节前后啊，一般是卖猪的黄金时间，但是很多养殖户缺乏市场意识，闷着头干，没有每天关注猪价的涨跌情况，没有与猪贩子啊保持密切联系，错过了最佳的卖猪时期。还有的养殖户在猪价上涨的时候，故意不卖猪，坐等高价，但是又因为对市场判断不准确，等来的呀却是猪价下跌，这就更不愿意卖出去了，这就导致猪的体重越来越大，待卖的猪越来越多，猪场面临疫情疾病的风险也增加了。很多养殖户啊，往往就亏在了错过了卖猪的最佳时机上。
好了，我们来总结一下第一个问题，为什么有人养猪不赚钱：第一就是没有选好品种；第二就是不科学的喂养；第三，不注重防疫；第四，对市场的判断失误，错过了最佳的售卖时间。
那么怎么养猪才赚钱呢？这是我们今天要讲的第二个问题。
第一步当然是节约成本了，这一点不光是养猪业，其他行业也都是通用的。首先就是要花最少的钱，建立最适合自己的养猪场。一般来说，猪场的设计呀，要遵循以下几个原则：
第一，养猪场的重点是猪，所以要创造出最适合猪生长的环境。作者建议，猪场可以规划出以下几种不同的区域，比如种公猪饲养栏、母猪饲养栏、分娩栏、保育栏、育肥栏等等，这样可以保证不同猪的饲养需求。大型的猪场还要配备专门的兽医室和病猪隔离区等。在建造时要注意控制猪场的温度，小猪怕冷，大猪怕热，所以养小猪的话，温度要控制在30至35℃之间，而大猪的室温则适宜在17℃左右。猪舍的湿度不能太高，湿度过高的话就容易导致生病。至于光照倒不会对猪的生长有太多的影响，只是适当的光照是可以促进母猪发情的。
第二，就是猪场的选址也很重要。比如猪场周围的交通要便利，便于运输；猪场的用水量比较大，选址的时候尽量要靠近水源；猪场的地理位置要高，要平坦，低洼容易积水的地方不适合养猪；还有就是要注意粪便和污水的处理，处理好了这是优质的肥料，处理不好那可就是环境污染了。所以养猪最好靠近农田，不要离居民社区太近。
第三，在养猪建设和发展规模上，还一定要注意量力而行，先做好后做大。养猪场的占地面积，一般是按照每头母猪50平方米，或者按每头出售的猪三平方米左右来计算的。占地面积不要太紧，要留有足够的发展余地。在选择建设材料的时候，应该根据需求来购买，要多少买多少，不要浪费。猪场动工的时间，应该避免梅雨季节和农忙时节，这样劳动力充足，人工成本低，建设速度更快。还有就是要做好提前规划，才能花最少的钱建出最适合自己的养猪场。
其次，就是要选择性价比高的饲料。饲料是养猪支出的最大项目，饲料成本可能占到总成本的70%以上。因此，饲料价格高低、质量好坏是决定了养猪是否能挣钱的关键。作者的建议是自己动手配制饲料，这样可以满足猪的营养需求的前提条件下，还可以尽量的降低成本，达到最佳的盈利目的。但是啊，在自己配制饲料之前，你必须了解一下相关的知识，比如需要了解猪所需要的营养物质，比如碳水化合物、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质、维生素等等，还要了解各种饲料，比如玉米、高粱、鱼粉、豆饼等营养成分与特点。配置的时候一定要注意满足猪的营养需求，这是最基本的要求，比如小猪仔吃植物饲料的话呢，就不容易吸收，所以在配置小猪仔的饲料时，要适当增加动物性饲料，尤其是乳制品。除此之外，配料时要注意饲料的适口性，通俗点说就是好吃，对适口性差的原料一定要控制用量。
以上是说了养猪挣钱的第一步就是要控制成本。第二步呢就是要选择好猪的品种。怎么样才算优良的品种呢？首先就是必须要繁殖能力强，生长速度快，而且瘦肉率高，猪的品质还要好。其次，一定要选择适应市场需求的猪种，比如现在都说黑猪肉好吃，养殖户就可以根据自身的条件养殖黑猪。再者就是选择适合当地饲养的猪种，比如说有些猪长得慢，市场价格不高，但是它什么都吃，好养活，这样一来呢，生产成本就降低了，利润就上去了。
现在我国主流的生猪品种有英系猪、美系猪、本地土猪等等。如果是农村散户，就更适合养本地土猪了。其实现在很多的本地土猪，并不是完全土生土长，大多呢是20世纪80年代和国外的品种杂交出来的，比如像三江白猪、河北白猪、冀河白猪等等。本地土猪的优点就是肉质细腻、口感劲道，味道香醇，而且土猪对气候没有那么敏感，冷一点热点都扛得住，不容易生病，关键是土猪对吃的东西还不挑剔，米糠、面汤、剩饭剩菜，甚至野草野菜他们都吃。但是啊，本地土猪还是有蛮明显的缺点的，比如生长的速度比较慢，养殖的时间比较长，长肉呢也比较慢，所以不太适合大型的养猪场养殖。如果您要规模化的养猪，建议还是选英系或者美系的猪品种，比如英系的大约克夏猪，就是我们熟悉的大白猪，它可是世界上最著名的瘦肉型猪。再比如美系的杜洛克猪和汉普夏猪，这些品种的猪生长速度快，养殖周期短，瘦肉多，而且也不怎么挑食，因此受到了广大的养殖户的欢迎。所以呢，规模化养猪的话，还是推荐养英系或者美系的品种。但是这些外国的猪来到中国，难免会有些水土不服，容易得一些猪疾病，比如蓝耳病、伪狂犬等。因此要养殖外国的猪种，要特别注意猪病的防疫。养猪户们可以结合自身的条件和市场需求，选择最适合自己的猪。
在养猪业有个公认的养猪公式：效益等于环境加营养加品种乘以管理。猪舍和饲料分别对应了环境和营养，品种就是选好猪种，这些我们可以认为是养猪的硬件。具备了好的硬件，我们需要效益呀，这就需要用软件来支撑了，管理就是软件。而管理中最重要的就是养殖技术。养猪赚钱的第三步啊，就是拥有科学的养殖技术。在养殖业技术永远是第一生产力。接下来我们就详细的讲讲养殖各阶段必备的养殖技术。
首先就是要让母猪多产仔。多产仔得从种猪购买开始讲，在这里呀，告诉你个窍门，一定要选有实力、信誉好、服务、售后完善的大型种猪企业，千万不要贪小便宜，这就可以让你有效地降低引种的风险。在具体挑选的时候，要选择毛短而少、皮肤光滑、体型匀称、眼睛明亮而有神、肚子大而结实的母猪，公猪则要挑选体型健壮、发育良好的。而且作者强调，一定要买同一批，体型相差不大的种猪，因为同一批次的猪抵抗水平啊，基本上是一致的，能有效的降低疾病复杂的程度。新买回来的种猪，不能直接和猪场内原有的猪混养，搞不好整个猪场的猪都会生病。正确的是，新买回来的种猪要进行一段时间隔离，可以将猪场里那些养的年限比较久，丧失生育能力的猪，换句话说是淘汰猪，与新买回来的种猪关在一起，让猪尽快的适应新环境。
接下来呢，就是要对后备母猪进行管理，这一点很关键。后备母猪是生产学上的术语，通俗点说就是被你一眼相中，等待配种的母猪。那一定要保证后备母猪的充分性成熟，这样它们的繁殖效率才最高。那如何促进母猪充分性成熟呢？简单点说就是要让后备母猪吃好喝好，生活开心。比如说每天喂养三次，猪舍的温度要在15至20℃，温差不宜高于5℃，还要保持猪圈的清洁干净，地面不能潮湿，有害气体不能超标，光照时间不低于12小时，有条件的话，还可以把母猪赶到运动场上，进行适量的运动。母猪大概是21天发情一次，后备母猪第三次发情的时候，是进行配种的最佳时刻。因此养殖人员要注意计算时间，母猪一旦发情就要进行配种。
配种成功后呢，要做好保胎工作，这样才能保证母猪下的多。比如母猪配种后的头三天要控制喂养量，再比如一旦发现母猪啊有流产的征兆，要及时注射黄体酮，能够起到一个安胎的作用。除此之外，要做好母猪的保胎工作，这个保胎是什么意思呢？就是指提高小猪出生时的体重。养猪界呀，有这么一句俗话说：初生重一两，断奶多一斤，出栏多十斤。因此我们不能让小猪输在了起跑线上。在母猪怀孕第85天开始，就要喂养营养均衡的母猪饲料了，保证母猪旺盛的食欲和良好的消化力，提高小猪出生重量，而且每天要增加喂养量，因为在这段时间呀，饲料的营养主要是让小猪给吸收了，这段时间是小猪生长的黄金时间。
到了母猪分娩的时候，要做好准备工作。母猪的怀孕期啊，一般是110天至120天，平均为114天。母猪快分娩的时，一般会坐立不安，阴部会红肿，这个时候我们养殖人员，就要做好相应的准备工作，比如清洁的产床，在保温箱里面铺设麻袋，开启保温灯，等待母猪分娩。母猪分娩前，工作人员还应该用软刷清洁母猪的阴户和后腿部分，再用湿毛巾把母猪的乳房擦洗干净。分娩后要对母猪进行消炎工作，还有给小猪绑扎好脐带，剪虎牙、断尾、注射含铁药剂等，来提高仔猪的健康度和免疫力。仔猪的体质较弱，它们对温度啊十分敏感，所以保证好猪舍内的温度至关重要。这些工作做好以后，基本可以确保分娩后的母猪和小乳猪健康生长，提高仔猪的成活数量。
好，以上我们分享了母猪多产仔的养殖技术，从选择优质的种猪，到种猪的饲养管理，再到后备母猪的发情配种，母猪的分娩等等，每一个阶段呢都非常重要，养殖人员要不断的学习，更需要不断的实际操作，积累经验。
有了健康的小猪，接下来我们要做的就是让小猪快快长大，多多长肉。那么这一个阶段又需要哪些养殖技术呢？作者告诉我们，饲养肉猪主要分为两个阶段，保育阶段和育肥阶段。
保育猪一般是指出生21天之后的断奶仔猪。保育猪就像刚断奶的婴儿一样，生长发育很快，但是很容易感染疾病，需要精心喂养，不可马虎。养好保育猪仔，首先要做到少喂勤添饲料，最开始啊，是每天喂5~7次，一个星期之后逐渐减少到每天喂3~5次，一开始喂乳猪饲料，一个星期之后呢，开始更换保育料。保育猪前七天喝的水中，还要添加维生素C和电解多维，这样可以加强保育猪的营养，提高它们的免疫力，预防疾病。七天后更换饲料的同时，水中还要添加益生素，益生素可以有效地调节猪的胃肠道功能，进一步预防疾病，促进猪的生长。电解多维、维生素等产品在一般的兽药店就可以买到。对于体型较小、身体较弱的保育猪，我们可以用湿拌料来进行喂养，提高成活率。平时啊，还要注意观察他们的精神状态，吃喝拉撒等出现什么问题要及时解决。
说完了保育阶段，咱们再来说说育肥阶段。育肥阶段是指猪长到了60kg以后的阶段。育肥阶段主要要做好三个方面的工作：
第一，当然是要给猪一个舒适的生活环境了。比如合理的分群，可以有效地避免育肥猪以大欺小，相互咬斗的情况发生。在分群时，要注意把个体大小相同的猪放在一个栏中饲养，可以在分群时，对猪的鼻子撒上气味浓郁的药水，让猪无法从气味中辨别是否来了新猪。而群体规模大小和饲养密度高低，均会影响猪的育肥效果。群体规模越大，也就是一个栏舍中的猪太多，就会造成拥挤骚乱，猪的睡觉时间就减少了，这就大大的减缓了猪的生长速度。反之，一个栏舍中的猪太少，则会造成栏舍的极大浪费。因此，作者建议一头肥猪的占地面积一般为1.5平方米为宜。除此之外，养殖人员还要及时的调教育肥猪，让猪区分栏中吃饭、睡觉、上厕所的地盘，这样可以保持猪圈的清洁干燥，有利于猪的生长。
第二，猪场的防疫工作不容忽视。猪病防治啊，是任何猪场都不容忽视的重要技术措施。一般可以采取预防为主，治疗为辅的方法。猪场的免疫主要是预防猪瘟、口蹄疫和蓝耳病等主要传染病。针对肥猪生长，还要及时的清除猪的体内外蛔虫、姜片虫、疥螨、虱子等内外寄生虫，应定期的对猪实施体内外驱虫。具体来说还要注意以下四点：首先就是要建立严格的卫生制度，猪场要严格隔离外来车辆，入场人员必须消毒，猪舍要定期消毒；其次要改善猪场的环境，猪的很多疾病啊，都是因为猪场的环境不佳所导致的，比如猪仔的副伤寒，往往是秋季气候突变、阴雨连绵时发生的，因此在这一时期呢，要注意猪场的温度、湿度、通风等环境条件，预防疾病的发生；再者，提供给猪充足的营养，这样可以增加猪的体质，提高其抗病能力，反之，营养不足时，猪就比较瘦弱，抗病能力低，就很容易生病，尤其是刚刚打过疫苗的猪，如果营养不好呢，就特别容易生病；最后是病猪，无论是普通病还是传染病，都应该先隔离出去。作者建议，一旦发现猪有食欲减退、高烧、腹泻等不良情况，就应该及时的采取隔离措施，既避免传染，又能避免其他的猪对病猪进行攻击、咬斗。有条件时可以建造专门的病猪舍，由专人饲养，减少流动感染，同时要对猪舍进行消毒，并立刻联系当地的兽医部门进行积极治疗，防治疫情的蔓延，造成猪场的重大损失。
育肥阶段最重要的当然还是让猪吃的更好了。首先要坚持定时的喂食，每天应该在固定的时间喂猪，这样会使猪养成习惯，一到时间就会想去吃食，并有规律的分泌消化液。如果喂食的时间不固定，打乱了猪的生活规律，就容易引发消化机能的紊乱，每顿吃不香，消化不良导致猪患胃肠病，时间一长呢，猪就会消瘦，生长发育迟缓。其次，喂食一定要定量，若饥一餐饱一餐，让猪消化不良，就不容易长肉。那么怎么样才可以确定猪是不是吃饱了呢？一般来说，猪吃完之后，食槽内不剩食，猪也不舔槽就可以了。猪的食欲啊，一般在傍晚最旺盛，早晨次之，中午食欲最差，一天的喂食量大体可以根据这个规律来分配，让猪始终保持着旺盛的食欲。
以上我们详细地介绍了快速的饲养肥猪的技术，掌握了这些技术呀，就拥有了养猪的软件。
在我国的肉食结构当中，猪肉的需求量一直处于领先的地位，猪产业依旧是一块很大的肥肉，潜力巨大。但是由于我国的养猪产业依旧存在很多问题，造成了养猪经济的效益低下。而本书正是围绕效益这一主题，详细地介绍了怎么样建造养猪场，养什么品种的猪能赚钱，怎么样提高小猪的成活，以及多繁殖、快育肥的技术，相信一定对广大的养殖户有所帮助。
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